FROMAGES & DESSERTS

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Retour des bords de Loire

Desserts mis à jour le 13/05/17

NOS  DESSERTS

A la Carte 9,50€

 « SOUFFLÉ CHAUD »

 Pruneaux & Armagnac

Ou

« TUTTI  FRUTTI »

 Rhubarbe / framboise / fraise / crémeux citron / sabayon / pain de gênes.

Ou

« FRAISE »

Tarte.

Ou

«CHOCOLAT» 

Crémeux / pomme-poire pochée / siphon praliné /

Écume de lait.

NOS  FROMAGES

A la Carte 10,00€

« FROMAGE  BEILLEVAIRE   »

Notre sélection  en assiette de 5 fromages « du moment » frais et affinés par nos soins accompagnés de ses accompagnements.

-Brin d’amour au lait pasteurisé, brebis (Corse)

– Tomme du bonhomme au lait cru, vache (Alsace)

-Roche Montagne au lait pasteurisé, vache (Haute-Loire)

-Chartreuse bichonnée au lait cru, vache (Savoie)

-Gramat au lait cru, chèvre (Occitanie)


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