MENU ESCAPADE

EXEMPLE DE MENU

50€

(servi les soirs et dimanche midi)

Foie gras

Cappuccino, céleri confit, fruit de la passion

Langoustines

Mousseux hollandaise fumé, oeuf fondant, caviar d’aquitaine

Mignon de veau

Viennoise d’agrumes, gingembre, fenouil

Fromage*

Mangue

Crémeux citron, praliné, sauge

Mignardises

*Plateau de fromages Beillevaire en supplément 7€